Características principales de la aplicación
Buscamos la funcionalidad y claridad por encima de todo, te sorprenderás de lo sencillo y avanzado que es Escandallos.es
El Editor de Escandallos
En una sola vista edita todas las cantidades y costos de tu escandallo, ve reflejados los cambios al instante.
Convierte fácil y rápidamente entre multiples unidades de medida.
Buscador de ingredientes
No necesitarás registrar ingredientes, ya están disponibles con una buena foto, mediante un buscador muy visual.
Ingredientes propios
Crea tu propia librería de Ingredientes, para uso exclusivo de tus escandallos.
Esto, además de los más de 1000 ingredientes que ya tienes disponibles.
La Ficha Técnica
Controla y actualiza la ficha técnica de cada escandallo desde un solo lugar, todos los datos a la vista.
Escandallos detallados
Amplificamos y detallamos el Escandallo con las cantidades acumuladas de todos los ingredientes usados, incluidos los ingredientes dentro de los Escandallos base.
Mis Escandallos, en una vista clara
Panorámica clara y completa de todos tus Escandallos, para que no pierdas control de los datos importantes.
La Librería de Ingredientes
+1000 ingredientes, ya disponibles, te reducimos el tiempo de trabajo desde el primer minuto.
Panorámica de ingredientes
Visualiza rápidamente el status de los ingredientes que utilizas.
Controla variaciones de precios rápidamente y la fecha de su última actualización.
Control de precios de compra de ingredientes
Que no se te escape un precio de compra en cero, una cantidad mal asignada o un ingrediente sin actualizar.
Mantener todo al día es crucial para ofrecer tus escandallos con el precio de venta correcto.
Preparación paso-a-paso
Detalla tus procesos de elaboración sin complicaciones, documenta todos tus procesos.
Además, incluye el listado de utensilios utilizados para la elaboración.
Actualización desde Ingredientes
Agiliza la actualización del Precio de Venta de todos los Escandallos desde una sola vista.
Duplica escandallos
Genera nuevos escandallos a partir los que ya tienes, configurándolos a medida.
Histórico de Precios de Ingredientes
Conoce las variaciones de precio de compra que han tenido los Ingredientes durante el tiempo.
Compara Escandallos
Conoce cual Escandallo te ajusta mejor a tu carta o cual Escandallo te da mayor rentabilidad.
Con un par de clicks conoces las diferencias de costo y cantidades utilizadas de cada ingrediente.
Escala tu Escandallos
Escala tu Escandallos, para obtener la cantidad y el coste de Materia Prima que necesitas para preparar una cantidad de raciones diferente.
Menús
Calcula menús del día, menús de grupos, cenas, banquetes o catering.
Cómo crear un escandallo dentro de la aplicación
La aplicación a detalle
Funciones destacadas que ofrece Escandallos.es- Catálogo de Escandallos.
- Reutilización de Escandallos Base.
- Librería de Ingredientes.
- Ingredientes propios.
- Librería de Escandallos muestra.
- Conversor de medidas.
- Habilita/Deshabilita mermas.
- Porcentajes adicionales.
- Duplica Escandallos.
- Exporta todo tu trabajo a Excel.
- Descarga tus escandallos a Excel y PDF.
- Comparte Escandallos en Redes Sociales.
- Buscador ágil de Ingredientes.
- Ficha Técnica de cada Escandallo.
- Fotografía de Escandallo.
- Histórico de Precios de Ingredientes.
- Escala de Escandallos.
- Compara y analiza Escandallos.
- Configuración de menús.
- Descarga menús a Excel y PDF.
- Define tu tipo de moneda: €, £, $, ...