Características principales de la aplicación
Buscamos la funcionalidad y claridad por encima de todo, te sorprenderás de lo sencillo y avanzado que es Escandallos.es
El Editor de Escandallos
En una sola vista edita todas las cantidades y costos de tu escandallo, ve reflejados los cambios al instante.
Buscador de ingredientes
No necesitarás registrar ingredientes, ya están disponibles con una buena foto, mediante un buscador muy visual.
La Librería de Ingredientes
Consulta los más de 1000 ingredientes que tenemos ya disponibles, y si te hacen falta los añadimos.
La Ficha Técnica
Controla y actualiza la ficha técnica de cada escandallo desde un solo lugar, todos los datos a la vista.
Escandallos detallados
Amplificamos y detallamos el Escandallo con las cantidades acumuladas de todos los ingredientes usados, incluidos los ingredientes dentro de los Escandallos base.
Mis Escandallos, en una vista clara
Panorámica clara y completa de todos tus Escandallos, para que no pierdas control de los datos importantes.
Gestión de Precios
Precios de Ingredientes Globales o por Escandallo, elige como mejor se adapten a tu necesidad.
Panorámica de ingredientes
Visualiza de forma ágil el status de los ingredientes que utilizas, controla variaciones de precios rápidamente y la fecha de su última actualización.
Precios de Ingredientes Globales
Un solo precio para cada Ingrediente en todos los Escandallos, agiliza la actualización del Precio de Venta de todos los Escandallos desde una sola vista.
Precios de Ingredientes por Escandallo
Cada escandallo se calcula de manera autónoma, cada uno con sus propios precios.
Histórico de Precios de Ingredientes
Conoce las variaciones de precio de compra que han tenido los Ingredientes durante el tiempo.
Compara Escandallos
Conoce cual Escandallo te ajusta mejor a tu carta o cual Escandallo te da mayor rentabilidad.
Con un par de clicks conoces las diferencias de costo y cantidades utilizadas de cada ingrediente.
Recalcula tu Escandallo
Recalcula tu Escandallo para obtener la cantidad y el coste de Materia Prima que necesitas para preparar una cantidad de raciones diferente.
Menús
Calcula menús del día, menús de grupos, cenas, banquetes o catering.
Cómo crear un escandallo dentro de la aplicación
La aplicación a detalle
Funciones destacadas que ofrece Escandallos.es- Catálogo de Escandallos.
- Reutilización de Escandallos Base.
- Librería de Ingredientes.
- Librería de Escandallos.
- Importa Escandallos de Librería.
- Habilita/Deshabilita mermas.
- Porcentajes adicionales.
- Duplica Escandallos.
- Descarga todo tu trabajo a Excel.
- Comparte Escandallos en Redes Sociales.
- Buscador ágil de Ingredientes.
- Ficha Técnica de cada Escandallo.
- Fotografía de Escandallo.
- Control de Precios de Ingredientes.
- Histórico de Precios de Ingredientes.
- Recálculo de Escandallos.
- Compara y analiza Escandallos.
- Configuración de menús.
- Descarga menús a Excel.
- Define tu tipo de moneda: €, £, $, ...