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¿Conoces que son las Recetas de aprovechamiento?

Las Recetas de aprovechamiento son recetas que se pueden preparar con restos de alimentos de cocina.
Aquí te presentamos algunas ideas:

• Croquetas: las croquetas son una excelente manera de aprovechar restos de carne, pollo, pescado, verduras, arroz, pasta, entre otros. Simplemente mezcla los restos con una bechamel, forma las croquetas, rebózalas y fríelas.
• Ensaladas: las ensaladas son una forma fácil y saludable de aprovechar restos de verduras, hortalizas y proteínas. Simplemente mezcla los restos con una vinagreta o aderezo de tu elección y añade algún ingrediente extra para darle sabor, como frutos secos, queso o hierbas frescas.
• Tortillas: las tortillas son una forma clásica de aprovechar restos de verduras y proteínas. Simplemente mezcla los restos con huevos batidos, sazona al gusto y cocina en una sartén hasta que esté dorada por ambos lados.
• Revueltos: los revueltos son otra forma fácil de aprovechar restos de verduras y proteínas. Simplemente saltea los restos en una sartén con un poco de aceite, añade huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos.
• Sopas y caldos: las sopas y caldos son una forma excelente de aprovechar restos de carne, pollo, pescado, verduras y hortalizas. Simplemente cocina los restos en agua con hierbas y especias para crear un caldo sabroso, y añade otros ingredientes como pasta, arroz o legumbres para crear una sopa completa.

Recuerda que con un poco de creatividad y algunos ingredientes extras, puedes transformar los restos de cocina en deliciosos platillos que no sólo te ayudan a evitar el desperdicio de alimentos, sino que también te permiten ahorrar dinero en la compra de ingredientes nuevos.