Escandallo Carabineros a la plancha
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Escandallo
Carabineros a la plancha
Navidad
Dificultad : Bajo
Preparación : 15 minutos
Cocción : 10 minutos
El carabinero es una especie habitual en los mercados españoles, y en ocasiones se puede confundir con el langostino moruno, que es de calidad culinaria similar.
- 1 ración
- Precio de venta: € 7,747
- 1 ración: € 7,747
| Ingrediente | Cantidad a usar | Cantidad de compra | Coste en € | Coste Mat. Prima, % | ||
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Aceite de oliva virgen extra | 20 Mililitros | 1 Litro | € 5,90 | € 0,12 | 1,52 % |
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Ajo | 15 Gramos | 1 Kilo | € 7,00 | € 0,11 | 1,36 % |
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Carabineros | 500 Gramos | 1 Kilo | € 15,00 | € 7,50 | 96,81 % |
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Sal de mar | 6 Gramos | 1 Kilo | € 4,00 | € 0,02 | 0,31 % |
| Coste materia prima | € 7,75 | |||||