El carabinero es una especie habitual en los mercados españoles, y en ocasiones se puede confundir con el langostino moruno, que es de calidad culinaria similar.
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Preparación, paso a paso
Comenzamos limpiando los carabineros en el grifo y los secamos.
Pelamos el ajo y lo picamos finamente.
En un sartén agregamos el aceite de oliva y cuando este caliente añadimos los carabineros, les esparcimos la sal y el ajo.
Dejamos que se cocinen por 3 minutos de cada lado y servimos con un poco de sal encima.