Las croquetas son muy populares en todas las regiones de Bélgica (croquette para los valones, kroket para los flamencos) convirtiéndose en uno de los pocos símbolos de unión nacional.
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Preparación, paso a paso
Mezclar todos los ingredientes y formar las croquetas de la forma que se quiera; redondas, alargadas, etc..
En un recipiente poner huevo ligeramente batido, pan rallado en otro.
Se ayuda uno con dos tenedores, se pasan las croquetas por el huevo y después se cubren con pan rallado.
Se fríen en aceite de oliva a calor regular para que no se quemen.