Ensaladas

Ensalada Murciana

Dificultad : Bajo | Preparación: 15 minutos

Para acompañar esta ensalada se puede utilizar cualquier clase de embutido. También está muy extendido el añadirle atún en aceite (procedente de atún en lata) y un huevo duro pero de lo que no debemos de olvidarnos es de un buen pan, para mojar las sopas.

  • 4 Porciones
  • Coste materia prima: € 2,573
  • 1 Porción: € 0,643

Escandallo

IngredienteCantidad a usar Cantidad de compraCoste en €Coste Mat. Prima,    %
Ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva15 Mililitros 1 Litro€ 6,2€ 0,093,61 %
Ingrediente Aceituna negra, sin hueso Aceituna negra, sin hueso0 Kilos 1 Kilo€ 12€ 00 %
Ingrediente Bacalao, crudo Bacalao, crudo300 Gramos 1 Kilo€ 4€ 1,246,64 %
Ingrediente Cebolla Cebolla150 Gramos 1 Kilo€ 1,45€ 0,228,45 %
Ingrediente Pimiento rojo, crudo Pimiento rojo, crudo300 Gramos 1 Kilo€ 2,99€ 0,934,86 %
Ingrediente Sal yodada Sal yodada8 Gramos 1 Kilo€ 0,15€ 00,05 %
Ingrediente Vinagre de vino blanco Vinagre de vino blanco5 Mililitros 1 Litro€ 0,89€ 00,17 %
Ingrediente Ñora Ñora32 Gramos 1 Kilo€ 5€ 0,166,22 %
 Coste materia prima€ 2,57 
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Porciones
 
  • 4 Porciones
  • Coste materia prima: € 2,573
  • 1 Porción: € 0,643
IngredienteCantidad a usarCantidad de compraCoste en €Coste Mat. Prima,    %
Ingrediente Aceite de oliva Aceite de oliva0,02 Litros1 Litro€ 6,2€ 0,093,61 %
Ingrediente Aceituna negra, sin hueso Aceituna negra, sin hueso0 Kilos1 Kilo€ 12€ 00 %
Ingrediente Bacalao, crudo Bacalao, crudo0,3 Kilos1 Kilo€ 4€ 1,246,64 %
Ingrediente Cebolla Cebolla0,15 Kilos1 Kilo€ 1,45€ 0,228,45 %
Ingrediente Pimiento rojo, crudo Pimiento rojo, crudo0,3 Kilos1 Kilo€ 2,99€ 0,934,86 %
Ingrediente Sal yodada Sal yodada0,01 Kilos1 Kilo€ 0,15€ 00,05 %
Ingrediente Vinagre de vino blanco Vinagre de vino blanco0,01 Litros1 Litro€ 0,89€ 00,17 %
Ingrediente Ñora Ñora0,03 Kilos1 Kilo€ 5€ 0,166,22 %
 Coste materia prima€ 2,57 
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