Bebidas y tragos

Zumo de naranja

Dificultad : Bajo

Escandallo

	Ingrediente	Cantidad a usar	% Merma	Cantidad de compra	Coste en €	Coste Mat. Prima, %
	Naranja	1 Kilo	10 %	1 Kilo	€ 2,60	€ 2,86	100,00 %
					Coste materia prima	€ 2,86

Obtén las cantidades y el coste de Materia Prima para preparar una cantidad diferente.

Unidades

	Ingrediente	Cantidad a usar	Cantidad de compra	Coste en €	Coste Mat. Prima, %
	Naranja	1,10 Kilos	1 Kilo	€ 2,60	€ 2,86	100,00 %
				Coste materia prima	€ 2,86

Equipo necesario para elaboración