Escandallo Sopa de Arroz

Librería de Escandallos, conoce como se genera un escandallo dentro de la aplicación.

Sopas y caldos

Sopa de Arroz

Dificultad : Bajo

Preparación : 10 minutos

Cocción : 15 minutos

La Sopa de arroz es una variedad de sopa muy tradicional en varias geografías, hecha a partir del arroz, y combinada por lo común con hogao, tajadas delgaditas de papa frita, tajadas de plátano maduro, aguacate, tomate y carne en polvo.

3 Porciones
Coste materia prima: € 0,626
1 Porción: € 0,209

Ingrediente	Cantidad a usar	Cantidad de compra	Coste en €	Coste Mat. Prima, %
Arroz	125 Gramos	1 Kilo	€ 1,00	€ 0,13	19,97 %
Caldo de Gallina	200 Mililitros	800 Mililitros	€ 2,00	€ 0,50	80,03 %
			Coste materia prima	€ 0,63

Escala este escandallo para obtener las cantidades y el coste de Materia Prima para preparar una cantidad de raciones diferente.

Porciones

3 Porciones
Coste materia prima: € 0,626
1 Porción: € 0,209

Ingredientes para preparar 3 Porciones de Sopa de Arroz

Ingrediente	Cantidad a usar	Cantidad de compra	Coste en €	Coste Mat. Prima, %
Ajo, diente	0,25 Unidades	1 Unidad	€ 0,15	€ 0,04	5,99 %
Arroz	0,13 Kilos	1 Kilo	€ 1,00	€ 0,13	19,97 %
Cebolla	0,04 Kilos	1 Kilo	€ 1,60	€ 0,06	10,06 %
Gallina, entera, cruda	0,22 Kilos	1 Kilo	€ 1,20	€ 0,26	42,18 %
Patata, cruda	0,05 Kilos	1 Kilo	€ 1,80	€ 0,09	14,38 %
Pimienta negra molida	0,01 Gramos	30 Gramos	€ 0,90	€ 0,00	0,06 %
Puerro, crudo	0,02 Kilos	1 Kilo	€ 0,80	€ 0,02	2,56 %
Sal yodada	0,02 Gramos	250 Gramos	€ 0,90	€ 0,00	0,01 %
Zanahoria, cruda	0,03 Kilos	1 Kilo	€ 1,20	€ 0,03	4,79 %
			Coste materia prima	€ 0,63