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Menus

Configura menús con tus escandallos y fija precios de venta correctos.

Tus menús a medida

Obtén el precio de venta correcto de un servicio a medida, basado en los escandallos que ya tienes analizados.

Genera presupuestos precisos, analiza a detalle y cuantifica cada uno de los platillos que incluirás dentro del menú.

Identifica rápidamente los ingredientes que más repercuten en el coste de elaboración, por su cantidad o su precio de compra.

Fija los precios correctos de:

  • Menús del día
  • Menús de grupos
  • Cenas navideñas
  • Banquetes
  • Servicios de catering

Con menús obtienes:

  • Cantidades de ingredientes
  • Costes de producción
  • Rentabilidad del menú
  • Actualización instantánea
  • Exportar a Excel

Para sectores como:

  • Pastelerías
  • Cátering
  • Restaurantes
  • Cafeterías
  • Take-away

Paso a paso para generar un menú en escandallos.es

1

Crea el menú

Dale un nombre al menú y asígnale una categoría.

2

Asigna los escandallos previamente analizados

Incorpora los Escandallos que quieres agrupar dentro del menú, puedes incluir Escandallos Base también.

3

Indica las cantidades a preparar de cada escandallo

Especifica las cantidades a elaborar para cada menú y ajusta los precios de los ingredientes.

4

Añade los Costes variables/indirectos

Incluye los porcentajes adicionales y beneficio, también puedes adjuntar fotos y descripción del menú.

Menús de muestra

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