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Escandallos de Sopas y caldos

Librería de Escandallos, conoce como se genera un escandallo dentro de la aplicación.

Sopas y caldos

Caldo de Gallina

A menudo se sirve con trozos de carne o con granos de arroz o cebada, pasta, zanahoria, papa amarilla, apio, cebolla blanca, etc.​ Se considera también un remedio casero contra los enfriamientos y los catarros y la rinitis.

Ingredientes: 8
Cantidad: 800 Mililitros
Sopas y caldos

Caldo de Pescado

Las sopas de pescado se elaboran con trozos de pescado fresco, a la que se suele añadir diversos ingredientes. Por ejemplo, en la cocina de Asia suele elaborarse como una variante de sopa de fideos.

Ingredientes: 12
Cantidad: 1 Litro
Sopas y caldos

Gazpacho Andalúz

El gazpacho primigenio (mezcla de pan desmigado, aceite de oliva y vinagre) estuvo alimentando a campesinos ibéricos del sur durante siglos.

Ingredientes: 8
Cantidad: 4 Porciones
Sopas y caldos

Pure de calabacín

Los alimentos elaborados en forma de puré suelen ser hortalizas o legumbres. Según su consistencia sea más o menos espesa, los purés se consumen como sopa o como guarnición de carnes o pescados.

Ingredientes: 10
Cantidad: 4 Porciones
Sopas y caldos

Salmorejo

El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de Córdoba (Andalucía).

Ingredientes: 6
Cantidad: 3 Porciones

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