Escandallos

Postres

Tequeños de chocolate

Es una de las preparaciones más emblemáticas de Venezuela. Se llama ''tequeño'' y no se tiene certeza sobre el origen de la receta y la denominación; se tiene registros de haberse consumido en Caracas desde mediados del siglo XX.

Ingredientes: 2

Cantidad: 6 Unidades

Postres

Torrijas

El pan migado en leche y endulzado fue conocido ampliamente en la Europa medieval bajo los nombres de suppe dorate, soupys yn dorye, tostées dorées o pain perdu en Francia, que dio payn purdyeu (pan perdido) en el Reino Unido.

Ingredientes: 7

Cantidad: 5 Porciones

Aperitivos

Tortilla de espinacas

La elaboración de esta tortilla es muy similar a la de la tortilla de patatas, lo único es que la variedad de ingredientes para mezclar con el huevo suele ser mayor, las verduras pueden ser algunas que mencionamos como judías verdes, espinacas, guisantes, cebolla, zanahorias, pimientos, tomates.

Ingredientes: 6

Cantidad: 4 Porciones

Aperitivos

Tortilla de patata

Según algunos, las patatas deben estar más cocidas que fritas, y se deben dejar en el huevo batido un tiempo para que se empapen y adquieran la consistencia adecuada.

Ingredientes: 5

Cantidad: 6 Porciones