Escandallos

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Patatas Revolconas

Las patatas meneás (denominadas también patatas revolconas) son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila, Salamanca, Cáceres y del oeste de la Provincia de Toledo en concreto de la comarca de Talavera de la Reina.

Ingredientes: 8

Cantidad: 4 Porciones

Postres

Pay de Nuez

La tradición mantiene que los franceses inventaron el pastel de pecanas poco después de establecerse en Nueva Orleans, tras haber conocido las nueces pecanas gracias a los nativos norteamericanos.

Ingredientes: 8

Cantidad: 10 Porciones

Salsas

Pesto

La palabra «pesto» viene del genovés pestare, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa.

Ingredientes: 7

Cantidad: 600 Gramos

Navidad

Pierna de cordero al jerez

En la actualidad es considerado un plato de banquetes y festividades diversas. Se encuentra generalmente en la gastronomía de Aragón (Alto Aragón), donde es habitual el ternasco asado, a veces denominado cordero a la pastora.

Ingredientes: 7

Cantidad: 4 Porciones